美味しい北海道のソフトクリームをタイの皆様にお届けします

北海道函館市、津軽海峡を眼下に臨む小高い美しい丘の上の工場で北海道ソフトミックスは作られています。

酪農家が長年大切に守り育てた雄大な北の大地、その大自然の中でのびのびと育てられた健康な牛。

自然と人が一体になり丹精込めて作り上げた濃厚でコクのある牛乳があってはじめて、本当においしいソフトクリームが出来るのです。

その１）高い品質管理

生産工場は酪農家との協力のもと、土壌の改善に努め、生乳の細菌数と体細胞数を独自の基準で管理し、その評価を乳価に反映させることで産地全体の乳質向上を図ってきました。牛舎衛生検査を定期的に行い、より高い品質を目指し、牧場の衛生管理を徹底する努力を日々続けています。

その２）自然の飼料

牛に与える配合飼料を、主要原料穀物がNON－GM＝「遺伝子組み換えを行わない」かつPHCF＝「収穫後に農薬散布を行わないもの」のみで牛を飼育し、その生乳から牛乳を作っています。

その３）風味を損なわない低温殺菌法

生乳が持つ本来の風味や機能性を大切にしたいという思いから、あえて65度の温度で30分間殺菌する「低温殺菌法」を採用しています。低温殺菌牛乳を作るためには、原料乳の品質はさらに高いものが要求されますが、酪農家の深い思いが、これらの製品づくりを可能にしています。