沖縄では季節ごとの「旬のまぐろ」が食べられます。本マグロをはじめキハダ・メバチ・ビンチョウと日本全国で漁獲されるまぐろ４種類全てが沖縄で水揚げされ、生鮮マグロ漁獲量は全国3位です。

マグロの養殖

この沖縄の美しい浜の沖合で黒マグロの養殖が行われています。浜から20分ほど船で出ますと、沖合に直径３０M ほどの大きないけすが6つほど浮かんでいます。

マグロの中で一番人気のある、マグロの王様と呼ばれているクロマグロ（本マグロ）の養殖が行われているのです。クロマグロは近年その人気から乱獲が進み漁獲量が減少していますが、1990年代から国内外で養殖が盛んになり、2002年には近畿大学水産研究所が「完全養殖」成功し話題になりました。

ここ沖縄県本部町でも同様に近畿大学の協力を得て、クロマグロ養殖が行われています。